Mango kokos monchoutaart

In Thailand eten we super vaak mango sticky rice. De combinatie van de mango en de kokosmelk vind ik echt heerlijk. Soms verkopen ze zelfs mango sticky rice met kokosijs, wat helemaal het einde is. Dit Thailand gevoel wil ik graag naar Nederland halen en daarom vandaag het recept van deze heerlijke mango kokos monchoutaart….

Deze gerechten mag je niet missen als je in Thailand bent

Thailand staat bekend om zijn heerlijke keuken, maar het heeft veel meer te bieden dan groene curry, pad thai en pineapple fried rice. Hieronder de gerechten waarvan ik vind dat je ze niet mag missen als je in Thailand bent. Gegrilde sticky riceZe koken de rijst en maken daar rijstburgers van. De rijstburgers worden gegrild…

Dit mag je niet missen in Bangkok

Een grote chaotische stad, vol gepropt met mensen die door elkaar heen rennen terwijl jij met 40 graden en de brandende zon op je hoofd, je tas in je armen geklemd tussen hen door probeert te manoeuvreren. Dat had ik verwacht van Bangkok. Maar Bangkok valt me reuze mee. Jazeker, het is een grote stad…

Khao Sok barbecue chicken

Tijdens onze kookworkshop in Khao Sok gingen we Thaise barbecue chicken maken. Ik heb hier mijn eigen variant op gemaakt met ingrediënten die je in de Nederlandse winkels kan vinden. 4 personen Ingrediënten4 kippendijfilets zonder been4 tenen knoflook1 cm verse kurkuma1 tl gemalen zwarte peper1 tl zout4 cm limoengras1 el olie Snijd de kurkuma, het…

Een nacht in de jungle, Khao Sok

Rond een uur of 9 ’s morgens worden we met een kleine bus opgehaald. Deze brengt ons in een uur naar het meer van Khao Sok national park waar onze tweedaagse trip begint. De zon komt achter de wolken vandaan en we stappen vol goede moet in onze boot, die ons naar onze slaapplaats gaat brengen….