De beste brownies ooit . . .

Als je slager bent en groot barbecue fan betekent dat niet dat je niet ook af en toe super veel zin hebt in iets zoets dat uit de ‘gewone’ oven komt en heel veel vrouwen hebben nou eenmaal meer behoefte aan chocolade dan mannen. Ik ben ook zo’n vrouw. Vandaar dat ik zo dol ben op deze overheerlijke brownies. Ik heb ze al zo vaak gemaakt en echt waar ze blijven heerlijk!!!  Zo nu en dat heb ik wel eens iets veranderd aan het recept. Maar ik ben eigenlijk bijna altijd weer terug gekomen bij het origineel. Ze zijn zo heerlijk zacht van binnen met een klein krokant randje en als ze warm zijn, zijn ze perfect als toetje met een bolletje roomijs  

Ingrediënten 

250 gram roomboter  
400 gram suiker  
130 gram bloem  
80 gram cacaopoeder  
3 eieren  
1 vanille stokje
1 tl bakpoeder 
Snufje zout  
Een scheut whisky
100 gram pure chocolade
130 gram walnoten 

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Begin met het smelten van de boter. Dit mag op laag vuur. Het moet niet verbranden.  Meng ondertussen de bloem, suiker, cacaopoeder, bakpoeder, merg van de vanilleboon en het zout.
Zodra de boter is gesmolten mag je het door de droge mix mengen en daarna mogen de eieren en de whisky erbij.
Als de mix mooi glad is kun je de walnoten en de in stukjes gesneden pure chocolade toevoegen. 
Giet het beslag in een bakblik. Het is verstandig om bakpapier te gebruiken.
Bak het 35 minuten in een oven van 180 graden en daarna: smullen maar!!!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s