Green EGG Appelcake druivensaus en roomijs

Wat is er nou heerlijker dan een nog warme plak appelcake met een bolletje roomijs op een heerlijke warme dag. Het is heel geschikt als toetje maar als je het roomijs vervangt door slagroom is het ook heel geschikt als lekkernij voor bij een bakje thee of koffie.

Ingredienten:
roomijs

Druivensaus:
500 gram pitloze blauwe druiven
50ml rode wijn
20 ml balsamicoazijn
30 ml water
1 laurierblaadje
30 gram appelstroop
300 gram geleisuiker

Appelcake:
200 gram bloem
200 gram suiker
200 gram roomboter

4 eieren
2 appels
8 gram bakpoeder
vanille extract
snufje zout
1 tl kaneel

Doe alle ingrediënten van de druivenjam in een steelpannetje en breng het aan de kook. Zodra het kookt laat je het nog 10 minuten doorstoven en dan mag het in jampotjes tot je het gaat gebruiken.

Verwarm de Green EGG voor op 180 graden met de confEGGtor ertussen.
Schil de appels en snij ze in kleine blokjes en bestrooi ze met de kaneel. Meng in een andere kom alle andere ingrediënten tot er geen klontjes meer zijn en meng de appelblokjes erdoor. Doe het cakebeslag in een ingevette of met bakpapier beklede bakvorm en zet de cake voor ongeveer 60 minuten in de Green EGG.

Zodra de cake gaar is snij je hem in plakken en seveer je hem met een bolletje roomijs en een grote lepel druivensaus.
Lekker hoor!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s