Witte bonen in tomatensaus met saucijsjes

Dit gerecht is een echt Frans potje. Perfect om op vakantie te maken, omdat het een eenpansgerecht is. Heerlijke verse tomaten van de dorpsmarkt, lekkere worstjes en gerookte spekblokjes bij een ouderwetse Franse slager vandaan en haal een mooie witte wijn bij een wijnboer. Heb je ook al zin om deze zomer weer terug naar Frankrijk te gaan? Proef vanavond dan alvast een beetje voor door dit heerlijke maar simpele gerecht te maken.

Recept voor 4 personen

Ingrediënten
4 verse worsten
4 witte uien
2 teentjes knoflook
2 blikken grote witte bonen
800 gram tomaten
200 gram gerookte spekblokjes
4 laurierblaadjes
4 takjes tijm
200 gram witte wijn

Snijd de knoflook en de uien fijn en bak ze samen met de gerookte spekblokjes in een grote braadpan tot de uien mooi glazig zijn. Snijd de tomaten in vieren en doe die samen met de witte wijn, verse worst, tijm, laurier bij de uien in en laat het ongeveer 20 minuten sudderen tot de tomaten helemaal zacht zijn en de worstjes gaar. Voeg de witte bonen toe en laat ze nog 5 minuten doorwarmen.

Dit is een perfect gerecht om met stokbrood te eten en de rest van de fles witte wijn leeg te drinken.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s