Een heerlijk krokante bodem met een paar simpele toppings erop. Ideaal als je niet zo veel in huis hebt of de restjes uit je koelkast op moet maken.
Als je tijdens een feestje flammkuchen serveert, is het natuurlijk ook leuk om af te sluiten met een flammkuchen toetje.

4 personen

Ingrediënten
1 flammkuchen
1 el roomboter
1 el kaneel
2 el kristalsuiker
4 el amandelschaafsel
4 bolletjes roomijs

Zet de oven (of barbecue) aan op 200 graden. Smeer de flammkuchen in met roomboter. Meng de suiker en de kaneel door elkaar en strooi dat over de flammkuchen. Zorg dat het goed verdeeld is. Doe de flammkuchen in de oven en bak hem ongeveer 5 à 10 minuten of tot hij mooi krokant is. Ondertussen rooster je het amandelschaafsel in een droge koekenpan en strooi het over de flammkuchen zodra die klaar is. Verdeel de flammkuchen in vier stukken, bolletje roomijs erbij en je hebt een heerlijk toetje.