Door een broodje filet americain zit vaak heel veel saus, kruiden en producten om het langer op kleur te houden. Maak nu lekker je eigen tartaar op brood. Veel lekkerder en ook nog eens veel gezonder. Er zijn natuurlijk heel veel variaties mogelijk qua kruiden, dus speel er mee en maak je eigen variant.
4 personen
Ingrediënten
4 boterhammen of harde bolletjes
Steak tartaar
400 gram tartaar
1 el kappertjes
½ rode ui
½ rode peper
scheutje sojasaus
2 el mayonaise
1 tl mosterd
1 tl ras el hanout
5 gram verse peterselie
5 gram verse koriander
5 gram bieslook
zout en peper
Snijd de verse kruiden, de rode peper en het uitje heel fijn en meng alle ingrediënten van de steak tartaar door elkaar. Breng het daarna op smaak met peper en zout.
Bak ondertussen de bolletjes af of rooster het brood en serveer het bij de steak tartaar.
Meat Josja 