Broodje hamburger met frambozen-balsamicochutney

Dit broodje hamburger heeft de heerlijke combinatie van zoet en hartig. De zoete chutney in combinatie met de burger en de bacon brengt het perfect in balans.

Ingrediënten
5 hamburgerbroodjes
5 runderhamburgers
10 plakjes bacon
¼ komkommer

Frambozen-balsamicochutney
120 gram frambozenjam
30 gram balsamicoazijn
1 teentje knoflook
3 uien
1 el roomboter

Steek de barbecue aan op 200 graden met het grillrooster erin.

Snijd de uien en de knoflook fijn. Fruit de ui en de knoflook in de roomboter tot de ui mooi glazig is. Verwarm de balsamicoazijn en frambozenjam in een ander pannetje. Zodra het warm is zeef je de pitjes eruit en meng je de jam door de uien. Breng het op smaak met peper en zout en doe de chutney in een potje tot je het gaat gebruiken.

Snijd de broodjes door en gril ze samen met de hamburgers en de bacon op de barbecue. Houd de broodjes goed in de gaten die kunnen namelijk snel verbranden! Snijd ondertussen de komkommer.

Zodra de hamburgers gaar zijn bouw je het broodje op: een paar plakjes komkommer, hamburger, bacon, chutney en dan het bovenste kapje

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s