Broodje hamburger met gorgonzola en nectarine

Misschien klinkt de combinatie van gorgonzola met nectarine een beetje apart, maar het is te vergelijken met kaas en vijgenjam. Een heerlijke combinatie van zoet en hartig. Wat perfect past op een broodje hamburger.

Ingrediënten
5 hamburgerbroodjes
5 runderhamburgers
100 gram gorgonzola
1 nectarine
1 rode ui
2 tomaten in partjes
1 handje rucola
10 plakjes ontbijtspek
zonnebloemolie

Steek de Arteflame ruim van te voren aan en smeer de rand royaal in met zonnebloemolie.

Snijd de rode ui in ringen, de nectarine in partjes en leg deze samen met de burgers op de Arteflame en draai de ui en nectarine regelmatig om.

Snijd de broodjes doormidden en bak die met de doorgesneden kant naar onderen kort mee op de barbecue tot ze knapperig en goudbruin zijn.

Wanneer je de hamburgers gedraaid hebt, verdeel je de gorgonzola over de hamburgers. Leg de bacon nu ook op de barbecue en bak deze krokant.

Zodra de hamburgers gaar zijn, haal je alles van de barbecue en kun je het broodje burger opbouwen. Eerst een beetje rucola en tomaat op de onderste helft van het broodje, daarop de burger met gorgonzola, de bacon, daarna de ui en de nectarinepartjes en als laatste het kapje van het broodje.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s