Meestal, als we pizza’s maken, maken we een grote voorraad pizzadeeg. Een deel van het deeg doen we in de diepvries. Op die manier kunnen we snel en makkelijk een pizza bakken. Vandaag maken we gevulde broodjes van overgebleven pizzadeeg.
Ingrediënten
1 bol pizzadeeg
4 el sesamzaadjes
1 gegrilde paprika (uit pot of zelf gegrild)
½ rode ui
50 gram oude kaas
1 el slagroom of kokosroom
½ tl zwarte peper
snufje zout
Steek de arteflame aan zodat hij alvast warm kan worden.
Snijd de paprika en de rode ui fijn en meng daar de kaas, de slagroom en de peper en zout door.
Trek de bol een beetje uit en snijd hem in 5 puntjes. Rek de puntjes uit zodat de vulling erin past. Verdeel de vulling over de puntjes en maak er dichte bolletjes van. Rol de bolletjes door de sesamzaadjes. Laat de broodjes rusten op kamertemperatuur tot de barbecue heet genoeg is.
Smeer de barbecue in met zonnebloemolie en gril de broodjes tot ze mooi goudbruin zijn.
Meat Josja 
Plaats een reactie