Gevulde pizzabroodjes van de barbecue

Meestal, als we pizza’s maken, maken we een grote voorraad pizzadeeg. Een deel van het deeg doen we in de diepvries. Op die manier kunnen we snel en makkelijk een pizza bakken. Vandaag maken we gevulde broodjes van overgebleven pizzadeeg.

Ingrediënten
1 bol pizzadeeg
4 el sesamzaadjes
1 gegrilde paprika (uit pot of zelf gegrild)
½ rode ui
50 gram oude kaas
1 el slagroom of kokosroom
½ tl zwarte peper
snufje zout

Steek de arteflame aan zodat hij alvast warm kan worden.

Snijd de paprika en de rode ui fijn en meng daar de kaas, de slagroom en de peper en zout door.

Trek de bol een beetje uit en snijd hem in 5 puntjes. Rek de puntjes uit zodat de vulling erin past. Verdeel de vulling over de puntjes en maak er dichte bolletjes van. Rol de bolletjes door de sesamzaadjes. Laat de broodjes rusten op kamertemperatuur tot de barbecue heet genoeg is.

Smeer de barbecue in met zonnebloemolie en gril de broodjes tot ze mooi goudbruin zijn.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s