Een heerlijk krokante bodem met een paar simpele toppings erop. Ideaal als je niet zo veel in huis hebt of de restjes uit je koelkast op moet maken. Als je tijdens een feestje flammkuchen serveert, is het natuurlijk ook leuk om af te sluiten met een flammkuchen toetje. 4 personen Ingrediënten 1 flammkuchen 1 el…
Categorie: Barbecue Recepten
Broodje pulled lam met fetasaus
Dit gerecht is geïnspireerd op een broodje shoarma en een broodje pulled pork. Niet met de knoflooksaus maar met een zelfgemaakt fetasausje . Heerlijk zacht gestoofd vlees met een romige fetasaus, een frisse salade en een knapperig broodje. 4 personen Ingrediënten 4 pitabroodjes Pulled lam 1 lamsnek met of zonder been 2 el zeezout2 cm…
Bacon chocolate chip cookies
Je zult wel een beetje gek kijken. Bacon in chocolate chip cookies? De combinatie zoet en hartig is hier perfect. De hartige rokerige smaak van bacon komt weer mooi in balans door de witte chocolade. Ben je op zoek naar een recept voor een dessert dat gemaakt kan worden op de barbecue? Deze cookies kun…
Gegrilde perzik met roomijs en pistache
Dit is het eerste dessert wat ik ooit op de barbecue gemaakt heb. Het is een heel simpel dessert en makkelijk voor grote groepen te maken. In de winter kun je de perziken goed vervangen door peren, het is dan moeilijk om aan lekkere perziken te komen, peren zijn er in overvloed en de smaakcombinatie…
Tarte tatin van peer met mascarpone cream
Een toetje hoort erbij. Een maaltijd is niet compleet zonder een heerlijk zoete afsluiter. Daarom maken we deze keer een tarte tatin van peer. ingrediënten Taartvorm (26 cm ø) 100 gram suiker 100 gram boter (in blokjes) 1 snufje zout 1 snufje kaneel 1 vanille stokje Scheutje whisky 1 rol bladerdeeg 5 peren 250 gram…
