Categorie: Barbecue Recepten
-
Brioche broodje met pulled pork en coleslaw
Er zijn natuurlijk honderd verschillende recepten om pulled pork te maken. Vandaag maken we de pulled pork volgens het recept van Gerben Land en serveren we het op een brioche broodje met een klassieke koolsalade . 10 personen Ingrediënten10 brioche broodjes10 el barbecue saus Coleslaw500 gram fijn gesneden witte kool500 gram fijn gesneden rode kool500 […]
-
Oester met kimchi en sesamolie
Deze oesters hebben we kort op de barbecue gegrild waardoor ze een beetje open gaan staan en ze garen, waardoor de oesters iets steviger worden. Zelf vind ik de structuur en smaak van de oesters zo veel lekkerder. Deze oesters hebben we gegarneerd met kimchi en sesamolie Ingrediënten10 oesters4 el kimchi2 el sesamolie Verhit de […]
-
Beste Barbecue Bierribs
Bier en spareribs is een heerlijke combinatie. ’s Avond heerlijk bij de barbecue rustig een biertje drinken terwijl je wacht tot je spareribs klaar zijn. Als spareribs en bier een goede smaakcombinatie is, waarom zouden spareribs met een biermarinade dan niet een goeie combinatie zijn? Ik heb gekozen voor Affligem dubbel. Een kruidig en krachtig […]
-
Kleine espresso monChou taart met een sinaasappel-chocolade bodem
Deze espresso monChou taart is een leuke variant op de standaard monChou taart met kersen. Door de espresso zit er een beetje een bittertje aan de taart, maar de frisse zoete sinaasappel-chocolade bodem brengt dat weer helemaal in balans. Hij is vooral gewoon heerlijk om te eten bij een kopje koffie. Ingrediënten Bodem50 gram oreo […]
-
Saucijzenbroodjes met feta en olijven
Soms heb je gewoon zin in een snackje. Dan is het toch veel leuker om ze zelf te maken. Door het gebruik van de feta en de olijven geef je net een andere twist aan de saucijzenbroodjes die we nu gaan maken. Maar experimenteer ook eens met andere smaken. Ingrediënteneen rol bladerdeeg van tante fanny […]
Meat Josja 