Zelfgemaakte Ganzenkroketten

Ik snap echt niet waarom zoveel sterrenchefs zo negatief zijn over ganzenvlees. Als je deze ganzenkroketten laat proeven zal de helft van de mensen niet eens door hebben dat het ganzenkroketten zijn en zullen ze denken dat ze rundvleeskroketten aan het eten zijn. Wil je een eigen draai aan de ganzenkroketten geven voeg dan wat…

Gefrituurde bloemkoolroosjes

Deze gefrituurde bloemkoolroosjes zijn makkelijk te maken en zeker een gezondere snack dan bitterballen. Ze zijn ook heerlijk tussen een wrap met koolsalade, augurk en rode ui. Ingrediënten1 hele bloemkool1 liter zonnebloemoliechilisaus Ei-mix2 eieren2 el ketchup1 el sojasaus1 el mosterd1 tl zout1 tl harissa kruiden1 tl paprikapoeder½ tl gerookte paprikapoeder½ tl knoflookpoeder½ tl gemalen korianderzaad½…

Hutspot gnocchi met runderstoofvlees

Wat is er nou meer Hollands dan hutspot met klapstuk? Vandaag maken we een Italiaanse variant op dit heerlijke Hollandse gerecht door gnocchi van de hutspot te maken. Het stoofpotje kan ook perfect op de barbecue gemaakt worden. De barbecue zorgt voor nog meer smaak aan het stoofvlees. IngrediëntenParmezaanse kaas Gnocchi500 gram wortel500 gram aardappel1…

Broodje Marokkaanse steak tartaar

Door een broodje filet americain zit vaak heel veel saus, kruiden en producten om het langer op kleur te houden. Maak nu lekker je eigen tartaar op brood. Veel lekkerder en ook nog eens veel gezonder. Er zijn natuurlijk heel veel variaties mogelijk qua kruiden, dus speel er mee en maak je eigen variant. 4…

witte kool salade met gember

Deze frisse salade is heerlijk bij een broodje pulled pork, beef tortillia’s, langzaam gegaard buikspek of een heerlijk verfrissend bijgerecht tijdens een barbecuefeestje. Ingrediënten4 wortels¼ witte kool1 appel1 kleine rode ui30 gram gember7 gram verse peterselie7 gram verse korinader2 el mayonaise2 el Griekse yoghurtklein scheutje ketjapzout + peper Rasp de gember en de appel en…