Mexicaans gevulde briochebroodjes

Deze heerlijke zachte bolletjes hebben een pittige gehaktvulling. Lekker om te eten bij de lunch op zondag, maar ook leuk om ’s avonds te serveren als snack bij een borrel. Hou je een deel van de gehaktvulling over? Serveer dat als avondeten met nacho’s, rijst en guacamole. IngrediëntenGehaktvulling500 gram gehakt1 grote fijn gesneden ui1 fijn…

Overheerlijke pecan taartjes

Deze heerlijke pecan taartjes zijn perfect om met een bolletje roomijs te serveren als toetje, maar bij de koffie zijn ze ook niet te weerstaan. Wil je er een leuke barbecue twist aan geven? Rook dan de pecannoten van tevoren. Je krijgt dan zo’n heerlijke milde nootachtige rooksmaak die zeker niet overheerst. 5 taartjes Ingrediëntenroomijskaneelwat…

Briochebroodjes

Vers uit de oven, nog warm en zacht zijn ze natuurlijk het allerlekkerst. Heel simpel met een plakje kaas of jam en een kopje koffie zijn deze bolletjes perfect voor het ontbijt op zondagochtend. Ingrediënten120 ml lauwwarme melk1 zakje droge gist (7 gram)15 gram suiker300 gram bloem6 gram zout2 eieren125 gram zachte boterscheutje zonnebloemolie Meng…

Pasta met stoofvlees van de Green EGG

Dit gerecht is geïnspireerd op een gerecht dat we gegeten hebben bij The Cannibal Beer & Butchers in New York. Jammer genoeg bestaat het restaurant niet meer. Hier serveerde ze het stoofvlees met bloedtagliatelle. Het stoofvlees is heerlijk zacht en rokerig en zit in een zoete saus met heerlijke frisse cherrytomaten. 5 personen Ingrediënten1 kilo…

Venkel-karbonade traybake met spuitjes

Deze ‘eenpansmaaltijd’ van de barbecue is ideaal om te maken als je het druk hebt en niet veel tijd wilt besteden aan het eten. De heerlijk frisse venkeljus trekt in de aardappeltjes en de spruitjes tijdens het bakken waardoor het heel veel smaak krijgt.Je kunt dit gerecht ook prima in de oven maken maar dan…