Meat Josja

Bier en spareribs is een heerlijke combinatie. ’s Avond heerlijk bij de barbecue rustig een biertje drinken terwijl je wacht tot je spareribs klaar zijn. Als spareribs en bier een goede smaakcombinatie is, waarom zouden spareribs met een biermarinade dan niet een goeie combinatie zijn? Ik heb gekozen voor Affligem dubbel. Een kruidig en krachtig […]

Deze espresso monChou taart is een leuke variant op de standaard monChou taart met kersen. Door de espresso zit er een beetje een bittertje aan de taart, maar de frisse zoete sinaasappel-chocolade bodem brengt dat weer helemaal in balans. Hij is vooral gewoon heerlijk om te eten bij een kopje koffie. Ingrediënten Bodem50 gram oreo […]

Soms heb je gewoon zin in een snackje. Dan is het toch veel leuker om ze zelf te maken. Door het gebruik van de feta en de olijven geef je net een andere twist aan de saucijzenbroodjes die we nu gaan maken. Maar experimenteer ook eens met andere smaken. Ingrediënteneen rol bladerdeeg van tante fanny […]

Wanneer je een hele bloemkool koopt, zit er altijd heel veel blad omheen. De meeste mensen snijden dit er af en gooien het in de groencontainer. Super zonde want deze bladen kun je heel goed eten. Snijd ze bijvoorbeeld fijn, haal ze door een beslagje en frituur ze dan. Een beetje chilisaus erbij en je […]

De allerlekkerste pizza die er bestaat is de zelfgemaakte pizza. Pizzadeeg maken kost wel wat tijd. Wil je zondag pizza eten, dan begin je op vrijdag al met het maken van de poolish. Je kunt er natuurlijk voor kiezen om een grotere hoeveelheid in één keer te maken en een deel van de pizzabollen in […]