Kruidig stoofpotje met abrikozen en kikkererwten

Dit heerlijke winterse stoofpotje is echt comfort food. Heerlijke romig en kruidig en met een dikke klodder crème fraîche er bovenop maak je het helemaal af. Ingrediënten600 gram procureur1 blikje kikkererwten125 gram crème fraîche½ pakje tomato frito3 tomaten3 uien2 teentjes knoflook1 el ras el hanout (Jonnie Boer)1 el curry madras ( Jonnie Boer)2 tl harissa1…

Venkel-karbonade traybake met spuitjes

Deze ‘eenpansmaaltijd’ van de barbecue is ideaal om te maken als je het druk hebt en niet veel tijd wilt besteden aan het eten. De heerlijk frisse venkeljus trekt in de aardappeltjes en de spruitjes tijdens het bakken waardoor het heel veel smaak krijgt.Je kunt dit gerecht ook prima in de oven maken maar dan…

witte kool salade met gember

Deze frisse salade is heerlijk bij een broodje pulled pork, beef tortillia’s, langzaam gegaard buikspek of een heerlijk verfrissend bijgerecht tijdens een barbecuefeestje. Ingrediënten4 wortels¼ witte kool1 appel1 kleine rode ui30 gram gember7 gram verse peterselie7 gram verse korinader2 el mayonaise2 el Griekse yoghurtklein scheutje ketjapzout + peper Rasp de gember en de appel en…

Mexicaanse burger met bonensalsa en avocadosaus

Dit is een super makkelijk en lekker recept. Je kunt het grootste deel van tevoren bereiden en in de koelkast zetten. De bonensalsa wordt er zelfs lekkerder van als je hem een dag eerder maakt. Een ideaal gerechtje om mee te pronken. Vind je een broodje hamburger geen complete maaltijd? Pof dan als extra een…